SOLD OUT 박찬일 셰프가 특별히 준비한 토요일 점심

예약조차 쉽지 않은 "몽로"

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  • 입찰기간

    16.03.11 11:00 - 16.03.14 11:00

  • MIN. MAX 가격

    20,000원 - 40,000

  • 낙찰수량

    20매(명)

  • 공동낙찰가

    34,000

  • 낙찰자명단

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셰프들의 셰프

박찬일 셰프, 그의 요리를 만나다

셰프들이 존경하는 셰프, 글쓰는 요리사,
박찬일 셰프의 특별한 점심으로 초대합니다

그토록 가보고 싶던

바로 그

수요미식회 이후, 예약조차 힘들던 그곳
애타는 "몽로" 팬들을 위해 준비했습니다

그토록 맛보고 싶던

박찬일식 히트 메뉴를 한 번에!

그가 만들면 무언가 다르다.
맛볼 수 없었던 히트 메뉴들을 한 번에!

잊을 수 없는 그 맛

박찬일식 닭튀김 그리고...

바삭하면서 쫄깃한 식감의 날개 달린 닭튀김
광어와 루꼴라의 조화, 염장 대구살과 바게트

한국 퓨전 파스타의 원조

명란 파스타

한국 퓨전 파스타 원조, 박찬일식 명란 파스타
기교보다 재료에 충실한 자연스런 맛이 일품!

깊고 매혹적인 디저트

박찬일표 티라미슈

이태리 시골에서만 맛볼 수 있던 풍미
국내에 처음 소개했던 원조 티라미슈의 맛

박찬일 셰프

박찬일 셰프가
걸어온 몽로(夢路)

로칸다 몽로 주방장(현)
뚜또베네, 라꼼마 주방장(전)
이탈리아 ICIF 요리학교 수료
<박찬일의 파스타 이야기> <뜨거운 한입>
<백년식당> 등 저서
경향신문, 한겨레 칼럼니스트

상세 정보

셰프소개 박찬일 셰프는?

요리하는 작가 글 쓰는 셰프

이용상세 섬네일 이미지

1965년생으로 중앙대학교 문예창작과에 다녔으며, 잡지기자로 활동하던 30대 초반 요리에 흥미를 느끼고, 1998년부터 3년간 이탈리아에서 요리를 공부했다.

이용상세 섬네일 이미지

피에몬테 소재 요리학교 ICIF(Italian Culinary Institute for Foreigners)의 ‘요리와 양조’ 과정을 이수했다. 시칠리아에서 요리사로 일하다 한국으로 돌아와 청담동에서 스타 셰프로 이름을 날렸고, 이탈리아 정통요리 레스토랑 ‘뚜또베네'와 '트라토리아 논나'를 히트시켰다.

장소소개 로칸다 몽로는?

꿈의 길 선술집 로칸다 몽로

이용상세 섬네일 이미지

로칸다 몽로는 아늑한 분위기의 밥집과 술집을 지칭하는 이탈리아어 로칸다(Locanda) 콘셉트로 식사나 술 한잔을 위해 부담 없이 찾을 수 있는 편안한 무국적 술집이다.

이용상세 섬네일 이미지

박찬일 셰프는 수입 식재료가 최고인 줄 알던 시절부터 가능하면 수입품 대신 한국의 산천에서 나는 신선한 재료를 즐겨 썼다. 이런 그의 요리 철학은 정통 이탈리안식을 따르면서도 곱창과 소 힘줄 찜, 명란을 이용한 파스타와 닭튀김 등 한국인들이 즐겨먹는 식재료를 활용한 메뉴들로 인해
로칸다 몽로는 매일 밤 만석을 이룬다.

  • 상품명

    박찬일 셰프의 흔치 않은 점심 초대

  • 이용장소

    로칸다 몽로 지도보기

  • 낙찰발표

    2016. 3. 14(월) 낮 12:00

  • 행사일시

    2016. 3. 26(토) 13:00

  • 이용안내

    · 입장 방법: 현장에서 낙찰 받은 문자, 이름, 핸드폰 번호 확인 후 입장
    · 입장 시간: 2016. 3. 26(토) 낮 12:30부터 입장 가능
    · 좌석 배정: 현장 도착 선착순으로 좌석 배정
    · 좌석 수량: 20석
    · 낙찰자명으로 자동예약되므로 별도의 예약절차 필요 없음

  • 유의사항

    · 음식물 반입 불가
    · 지각 시 날짜/시간 변경 및 교환/환불 불가
    · 타인에게 양도 받을 시 낙찰자 이름, 핸드폰 번호 뒤 4자리, 낙찰받은 문자 지참

  • 파트너정보

    파트너명: 로칸다 몽로
    대표자명: 박찬일
    전화번호: 02-3144-8767

  • 취소/환불

    본 상품은 낙찰자 한정상품으로 기획/구성 되며
    '소비자가 제시한 입찰가에 의해 가격이 결정' 되는 상품이므로 가격결정 후 환불이 어렵습니다.

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박찬일 셰프의 흔치 않은 점심 초대 2016-03-26 토 13:00

2016.03.14 11:00 2016.03.11 11:00 - 2016.03.14 11:00

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